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Dulce de hachís de Alice B. Toklas

En 1954, Alice B. Toklas (1877-1967), la pareja sentimental de la escritora Gertrude Stein, publicó un libro de cocina, que incluía una receta para dulce de hachís, gentileza del artista Brion Gysin que vivía en Marruecos. La receta de esta delicadeza dulce fue recibida con los brazos abiertos por los hippies y sirvió de inspiración para la película “I Love You, Alice B. Toklas” (1968).

Muchas de las imágenes en la web del Hash Marihuana & Hemp Museum están disponibles para su reproducción. Contacta con nosotros para más información.

La receta: “Tome una cucharadita de pimienta negra, una nuez moscada entera, cuatro ramitas de canela y una cucharadita de cilantro. Pulverice estos ingredientes en un mortero. Reúna un puñado de dátiles deshuesados, higos secos, almendras sin cáscara y cacahuetes: píquelos y mézclelos. Pulverice ahora un manojo de Cannabis sativa, espolvoréelo sobre las nueces y frutas, y amase la mezcla. Disuelva una cucharada de azúcar en un trozo grande de mantequilla. Moldee estos ingredientes en una torta y córtela, o forme pequeñas bolas del tamaño de una nuez moscada. Consúmase con cuidado. Con dos porciones basta. Conseguir el Cannabis puede presentar ciertas dificultades. Se debería recoger y secar estando aún verde y apenas empiece a producir semillas.”

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