Cannabis Cuisine

La esperanza de vida en el pueblo chino Bama Yao es más de 100 años para sus habitantes. Los científicos creen que su secreto de la longevidad está en su dieta, que incluye un montón de semillas de cáñamo. Con un equilibrio casi perfecto de omega 3 hasta omega 6, además de hierro, vitamina E, y todos los aminoácidos esenciales, se considera que las semillas de cáñamo son un superfood.

Las semillas pueden ser comidas enteras o descascaradas, crudas o tostadas, llanas o aromatizadas. Las semillas también se pueden presionar para conseguir un aceite, o se pueden moler en harina y proteína en polvo. Los habitantes de Bama Yao ya saben que es muy fácil incorporar el cáñamo en cualquier plato.

Para su nueva exposición temporal "Cannabis Cuisine", el Hash Marihuana & Hemp Museum explora la historia de los comestibles de cannabis, prepara la mesa para una cena llena de cáñamo y ofrece recetas sabrosas para llevar a casa y satisfacer los amantes de la comida cannábica.


Inauguración: jueves 20 de abril de 2017 (Día de la Marihuana), a las 20.00 horas
Organización: Hash Marihuana & Hemp Museum Amsterdam/Barcelona
Lugar: En la planta baja del Palau Mornau. Carrer Ample 35, Barcelona
Calendario: del jueves 20 de abril de 2017 al sábado 30 de septiembre de 2017
Horario: 10.00 – 22.00 horas
Precio: entrada gratuita a la exposición temporal; consultar tarifas para visitar la exposición permanente.

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